Konvektomat elektrický FX61E3

Horúci vzduch od 30 ° C až 300 ° C.
Kombinácia varenia od 30 ° C až 250 ° C a % pary 0 – 90
Para od 30 ° C až 125 ° C
1. Knižnica receptúr má 150 programov v CF3 až s 18 krokmi
2. Možné osobné menu CMP
3. Udenie - program s príslušenstvom (SmokerStar)
5. Sanitačné automatické umývacie programy: odvápnenie a umývanie odpadového potrubia a ventilov, dlhý a krátky umývací program 100% garancia čistej komory
6. Odložený štart
7. Varenie s použitím viacbodovej sondy
8. Možnosť vákuového varenie
9. Automatický predohrev a ochladzovanie
10. Technický asistent – nápoveda
11. Nastavenie teploty v ° C alebo ° F
12. Download-Upload informácií (HACCP, varenie, ...) z USB
13. Hlásenie porúch pomocou alarmu
14. Halogénové osvetlenie komory
15: RDC parný generátor – dokonalá para
16. Auto diagnostika závad
17. DCR kontrola vlhkosti pri varení
18. ECO funkcia pre zníženie spotreby
19. AOC riadenie varného priestoru
20. APM riadenie výkonu pri varení
21. AWC reverzný ventilátor
22. PTM kontrola teploty počas varenia
23. MFC viacrýchlostný ventilátor + statické pečenie
24. Krytie IPX5 proti vode
25. Dvere s dvojitým zasklením
26. EVC interaktívne grafické zobrazenie
27. Parný chladič a kontrola výstupných teplot vody a pary